Head Chef

CV Galih Kreasi sedang mencari Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah perusahaan yang berfokus pada kuliner Indonesia, dan kami mencari seseorang yang memiliki visi dan keterampilan untuk memimpin tim kami dalam menciptakan hidangan berkualitas tinggi.

Jika Anda adalah seorang chef yang berpengalaman dan memiliki passion untuk kuliner Indonesia, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

Gaji dapat dinegosiasikan sesuai dengan pengalaman dan kualifikasi yang Anda miliki.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan memimpin tim chef dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan berkualitas tinggi.
• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner terkini.
• Memastikan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur diterapkan dengan baik.
• Mengawasi kualitas bahan baku dan memastikan stok bahan baku selalu tersedia.
• Melakukan inventarisasi dan pengelolaan persediaan bahan baku.
• Mengawasi dan memastikan semua peralatan dapur berfungsi dengan baik.
• Melakukan pemeriksaan dan inspeksi berkala terhadap dapur dan peralatan.
• Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan tim chef.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Minimal 5 tahun pengalaman sebagai chef di restoran atau dapur profesional.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai jenis masakan Indonesia.
• Memiliki keterampilan dalam mengelola tim dan berkomunikasi dengan baik.
• Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah yang baik.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang kuat.
• Memiliki pengetahuan tentang HACCP dan standar keamanan makanan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait