Senior Chef

NOKIA Berjaya · 📍 Balikpapan · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 6.000.000 – Rp 11.000.000 per month
NOKIA Berjaya, salah satu restoran terkemuka di Balikpapan, sedang mencari seorang Senior Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi para pelanggan kami. Kami mencari individu yang memiliki visi, dedikasi, dan kemampuan untuk memimpin timnya dalam mencapai keunggulan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner terbaru.,Memimpin dan mengelola tim koki dengan efektif untuk memastikan operasional dapur berjalan lancar.,Memastikan standar kualitas makanan tinggi dan praktik keselamatan makanan yang baik.,Mengawasi persediaan bahan-bahan dan mengelola inventaris dapur.,Mengembangkan dan menerapkan prosedur operasional standar (SOP) untuk dapur.,Mengawasi kualitas dan jumlah bahan makanan yang digunakan dalam pembuatan hidangan.,Mengawasi pemeliharaan dan perawatan peralatan dapur untuk memastikan kinerja optimal.,Mengawasi pelaksanaan praktik keselamatan makanan dan kebersihan dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai Chef dari lembaga terpercaya.,Memahami dan dapat menerapkan praktik keselamatan makanan dan kebersihan dapur.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki keterampilan manajerial dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki pengetahuan tentang tren kuliner dan inovasi dalam industri kuliner.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin tim dan mengelola operasional dapur.Kemampuan membuat dan mengembangkan menu yang inovatif.Kemampuan mengawasi kualitas dan kuantitas bahan makanan.Kemampuan mengelola inventaris dan persediaan bahan-bahan.Kemampuan menerapkan praktik keselamatan makanan dan kebersihan dapur.Kemampuan berkomunikasi dengan baik dan bekerja dalam tim.Kemampuan mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam industri kuliner.Kemampuan bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait